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Ahornsirup Ernte in Quebec

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Am 21. März hat der Frühling offiziell begonnen, Zeit also in der kanadischen Provinz Québec die Ahornsirup-Ernte zu starten. Doch dafür müssen ganz bestimmte...
Bier (c) Kansas / Oklahoma Travel & Tourism

Kulinarisches aus Kansas und Oklahoma

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Kansas und Oklahoma steht klassischerweise für Burgers und Steaks, BBQ und Pies, für bodenständige Hausmacherkost in großen Portionen. Doch verstärkt rücken auch in diesen...

Neuengland: Bewusst & regional lautet die Devise der Köche

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Das "Farm-to-table“ Prinzip, also der direkte Weg der Erzeugnisse vom Acker auf den Tisch der Verbraucher, gehört in Neuengland seit langem zum gesund gelebten...
Turkey (cc) Rhett Sutphin;

Thanksgiving in Kansas und Oklahoma

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Thanksgiving, das amerikanische Erntedankfest, ist nicht mehr weit entfernt und damit rücken die turkeys wieder in den Blickpunkt. An die 46 Mio. Puten, wie...
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