Churchill in Manitobas gilt weltweit als einer der besten Orte, um Nordlichter zu beobachten. Vor dieser Kulisse entfaltet sich jeden Winter ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis: Dan’s Diner, ein exklusives Pop-up-Restaurant.
In einem beheizten, speziell dafür errichteten Speisewagen am Ufer des zugefrorenen Churchill River genießen die Gäste ein mehrgängiges, von renommierten Köchen zubereitetes Menü. Große Panoramafenster und Oberlichter bieten dabei beste Aussichten auf das Himmelsgeschehen.
Erreichbar ist das mobile Restaurant ausschließlich per Tundra Buggy®, einem geländegängigen Spezialfahrzeug, das die Gäste sicher über das Eis bringt. Das Erlebnis ist nur in den Monaten Februar und März buchbar – zur besten Zeit, um das Polarlicht zu sehen.
Bison, Elch und Wildbeeren
Das saisonal inspirierte Menü orientiert sich an den Aromen des Nordens und verwendet regionale Zutaten wie arktischen Saibling, Bison, Elch, Wildbeeren und gesammelte Kräuter. Jeder Abend steht unter der kulinarischen Handschrift eines wechselnden Gastkochs, der lokale Einflüsse mit modernen Techniken verbindet und so seine ganz persönliche Interpretation nordkanadischer Küche präsentiert.
Dan’s Diner vereint landschaftliche Abgeschiedenheit, kulinarische Raffinesse und ein beeindruckendes Naturerlebnis zu einem stimmungsvollen Gesamtkonzept. Es geht nicht nur darum, die Aurora zu sehen – es geht darum, sie mit allen Sinnen zu erleben: in einem Rahmen, der Geschmack, Ort und Atmosphäre miteinander in Einklang bringt.
Für alle, die das Polarlicht in Churchill im Rahmen einer kompletten Reise genießen möchten, ist ein Dinner in Dan’s Diner Bestandteil ausgewählter Northern Lights and Winter Nights Reisen von Frontiers North Adventures. Diese kombinieren das Dinner-Erlebnis mit geführten Aurora-Touren und weiteren Winteraktivitäten in der Region.
Weitere Informationen gibt es unter www.travelmanitoba.com, www.frontiersnorth.com und www.dans-diner.com.
