Süß und köstlich: Eiswein muss erlebt werden, nicht nur gekostet. Kanada ist der größte Eisweinproduzent der Welt und hat jede Menge Auswahl anzubieten.
Nur vier Provinzen (Ontario, Quebec, Nova Scotia und British Columbia) verfügen über die nötigen Wetterbedingungen, unter denen die Trauben direkt am Weinstock einfrieren können. Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der gewonnene Saft wird fermentiert – eine extreme Art der Weinherstellung, die ein luxuriöses Getränk ergibt. Beginnen Sie Ihre Entdeckungsreise:
1. Niagara Icewine Festival.
Dieses groß angelegte Weinfest bringt die besten Erzeuger aus der Region und Spitzenköche zusammen, um den Eiswein in allen kulinarischen Facetten zu feiern. Außerdem locken Schlittschuhlaufen, schicke Bars ganz aus Eis und geröstete Kastanien. Niagara Icewine Festival
