Süß und köstlich: Eiswein muss erlebt werden, nicht nur gekostet. Kanada ist der größte Eisweinproduzent der Welt und hat jede Menge Auswahl anzubieten.
Nur vier Provinzen (Ontario, Quebec, Nova Scotia und British Columbia) verfügen über die nötigen Wetterbedingungen, unter denen die Trauben direkt am Weinstock einfrieren können. Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der gewonnene Saft wird fermentiert – eine extreme Art der Weinherstellung, die ein luxuriöses Getränk ergibt. Beginnen Sie Ihre Entdeckungsreise:
2. Schlittenfahrt durch die Weinberge.
Im Rahmen des Nova Scotia Icewine Festival (immer im Februar) können Sie die Weingüter Gaspereau Vineyards und Avondale Sky auf dem Pferdeschlitten besuchen. Und Sainte-Famille Wines Ltd bietet Schlittenfahren auf dem „Crazy Carpet“ an. Yippie!!!
